ich dachte vor einigen minuten noch dass ich eine boing 737 landen könnte.
der blind.. ähh Bild sei dank
doch dann klärt der bildblog einen auf
schade, das gab einem doch so ein beruhigendes gefühl
heyho!
schöne grüße vom stoppelmarkt. wir beuten grad die telekom aus (wie gesagt, kostenlos internet :p)
die telekom hat uns ein geiles handy angedreht. für 30 euro flatrate bis dezember und nur 90 euro einrichtung. hol ich mir! meins!
wir gehen gleich weiter rum. der tolle turm und top-spin sind nicht da die bier-preise sind ok
bis später =)
ja so sah das klo in london auch aus nachdem griepie draufwar
hallo,
ich hab mal die domain natoll.org registriert.
wer will die rechnung dazu?
terx`
und mal wieder gibt es unglaubliche angebote zum thema papst!
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Stofffetzen m.Weihwasser aus Rom v.Papst Benedikt XVI ?
SATAN als PAPST -Antichrist
was unser griepie heute mittag zu essen hatte...
Heute: Kalbshoden (Finanziera)
Kochrezept Finanziera, Eintopf aus verschiedenen Innereien (Piemont)
Rezept
Zutaten
100 g Kalbsbries
100 g Kalbshirn
100 g Mark
100 g Hahnenkaemme
2 Kalbshoden
100 g Tatar vom Kalb
1 Ei
2 Essl. Parmesan; gerieben
150 g Steinpilze in Oel
0.5 Glas trockener Marsala
3 Essl. Roter Weinessig
50 g Weizenmehl
50 g Butter
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Die Finanziera ist eines der schwierigsten Gerichte der Piemonteser
Kueche. Zum einen laesst ihr eigenwilliger Geschmack keine
Kompromisse zu. Zum anderen ist es selbst in Piemont schwierig, die
Zutaten zu bekommen.
Ihren Namen leitet die Finanziera von den Beamten der Turiner
Hochfinanz ab, die dieses Gericht bereits im 19. Jahrhundert
angeblich besonders gerne assen. Zu jener Zeit gab es auch keinen
Mangel an Hahnenkaemmen. Im Sommer wurden die jungen Haehne zu
Kapaunen kastriert und verloren dadurch ihre maennlichen
Geschlechtsmerkmale wie eben den Kamm und die Hautlappen unter dem
Schnabel.
Elvira Rivella: Bries, Hahnenkaemme und Hoden koche ich 30 Minuten in
Salzwasser. Hirn und Mark blanchiere ich kurz in kochendem Salzwasser
und einem Schuss Essig. Dann schneide ich alle Zutaten in kleine
Wuerfel.
Das Hackfleisch vermenge ich mit dem Ei, dem Parmesan, Salz und
Pfeffer und forme etwa nussgrosse Baellchen, die ich kurz in Mehl
wende und in etwas Butter brate.
In einer zweiten Pfanne brate ich die gewuerfelten Innereien an. Dann
gebe ich alles in eine Pfanne, fuege die restliche Butter, die in Oel
eingelegten und grob gehackten Pilze, den Marsala sowie den restlichen
Essig hinzu. Die Sauce binde ich mit etwas Mehl. Zum Schluss lasse ich
alles zwei Minuten bei starker Hitze aufkochen.
Die Finanziera sollte heiss serviert werden.